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Ogni calice racconta la delicatezza delle colline piemontesi, regalando un sorso fresco, elegante e ricco di emozione.
◉Denominazione: Chardonnay Piemonte IGT
◉ Tipologia: Bianco fermo
◉ Zona: Monferrato astigiano – Piemonte
◉ Terreno: Prevalentemente calcareo-argilloso, con buona presenza di minerali che conferiscono freschezza ed eleganza
◉ Uve: 100% Chardonnay, raccolte tra la fine di agosto e la prima metà di settembre
◉ Esposizione: Sud / sud-est, ideale per favorire maturazione aromatica e equilibrio acido
◉ Sistema di impianto: Guyot tradizionale, con rese contenute per valorizzare finezza e intensità aromatica
◉ Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
◉ Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare freschezza, aromi varietali e delicatezza espressiva.
◉ Affinamento: Affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi in acciaio, con periodici bâtonnage per donare maggiore complessità e rotondità al vino. Successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
◉ Gradazione alcolica: circa 12,5 – 13 % Vol
◉ Esame visivo: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido e luminoso nel calice.
◉ Esame olfattivo: Bouquet elegante e fragrante, con note floreali di fiori bianchi accompagnate da sentori di mela gialla, pera matura e delicati accenni agrumati e minerali.
◉ Esame gustativo: Al palato è fresco, armonico e avvolgente, con buona sapidità e finale persistente che richiama la frutta fresca e la mineralità del territorio.
◉ Abbinamenti: Ideale con antipasti delicati, piatti di pesce, crostacei, risotti alle verdure, formaggi freschi e cucina mediterranea
Luminoso e avvolgente, nasce tra i profumi del Piemonte per trasformare ogni momento in un’esperienza autentica da condivider
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