Vini Monferrato Tenuta La Graziosa (13).png
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Monferrato D.O.C. Bianco "Casa Mia"

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VINO BIANCO

Il Monferrato DOC Bianco “Casa Mia” è un vino bianco elegante e fresco che nasce nel cuore del Monferrato, espressione autentica del territorio piemontese e della cura artigianale della nostra Tenuta. Ottenuto da uve a bacca bianca coltivate nei vigneti aziendali, rappresenta un vino delicato ma allo stesso tempo ricco di personalità.

La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre, quando le uve raggiungono il perfetto equilibrio tra freschezza aromatica e maturazione. Dopo la diraspatura, la vinificazione avviene in bianco, con immediata separazione delle bucce dal mosto tramite una pressatura soffice, al fine di preservare la purezza aromatica e l’eleganza del vino.

Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata di 18 °C in vasche di acciaio termocondizionate per circa 18–20 giorni, un processo che consente di esaltare i profumi varietali e mantenere viva la freschezza del vino. L’affinamento avviene interamente in acciaio, per conservare intatta la sua fragranza e l’espressione più autentica del frutto.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi freschi e delicati di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con leggere sfumature agrumate. Al palato è armonico, fresco e piacevolmente equilibrato, con una buona persistenza e una bevuta agile e raffinata.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce e primi delicati della cucina di mare. Si consiglia di servire a una temperatura di 8–10 °C per valorizzarne al meglio freschezza e profumi.

VINO BIANCO

Il Monferrato DOC Bianco “Casa Mia” è un vino bianco elegante e fresco che nasce nel cuore del Monferrato, espressione autentica del territorio piemontese e della cura artigianale della nostra Tenuta. Ottenuto da uve a bacca bianca coltivate nei vigneti aziendali, rappresenta un vino delicato ma allo stesso tempo ricco di personalità.

La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre, quando le uve raggiungono il perfetto equilibrio tra freschezza aromatica e maturazione. Dopo la diraspatura, la vinificazione avviene in bianco, con immediata separazione delle bucce dal mosto tramite una pressatura soffice, al fine di preservare la purezza aromatica e l’eleganza del vino.

Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata di 18 °C in vasche di acciaio termocondizionate per circa 18–20 giorni, un processo che consente di esaltare i profumi varietali e mantenere viva la freschezza del vino. L’affinamento avviene interamente in acciaio, per conservare intatta la sua fragranza e l’espressione più autentica del frutto.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi freschi e delicati di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con leggere sfumature agrumate. Al palato è armonico, fresco e piacevolmente equilibrato, con una buona persistenza e una bevuta agile e raffinata.

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti leggeri, piatti a base di pesce e primi delicati della cucina di mare. Si consiglia di servire a una temperatura di 8–10 °C per valorizzarne al meglio freschezza e profumi.

 

un vino bianco fresco che racchiude nel calice la delicatezza del Monferrato e racconta la purezza delle nostre uve e della vendemmia di settembre

 

◉Denominazione: Monferrato D.O.C. Bianco “Casa Mia”

◉Tipologia: Vino bianco fermo

◉Zona: Uve a bacca bianca prodotte e raccolte nella nostra Tenuta, nel territorio del Monferrato

◉Vitigno: Uve a bacca bianca della Tenuta

◉Epoca di raccolta: Seconda decade di settembre

◉Vinificazione: Vinificazione in bianco; dopo la diraspatura le bucce vengono immediatamente separate dal mosto tramite pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata di circa 18 °C in vasche di acciaio termocondizionate per 18–20 giorni, preservando freschezza e aromi varietali.

◉Affinamento: In vasche di acciaio, per mantenere intatte la fragranza e la purezza aromatica del vino.

◉Gradazione alcolica: — % Vol

◉Esame visivo: Colore giallo paglierino luminoso e brillante.

◉Esame olfattivo: Profumi freschi e delicati di fiori bianchi e frutta a polpa chiara, con leggere sfumature agrumate.

◉Esame gustativo: Al palato è fresco, armonico e piacevolmente equilibrato, con buona persistenza e una beva elegante e scorrevole.

◉Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna molto bene antipasti leggeri e primi piatti a base di pesce.

◉Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

 

Ogni sorso è un invito alla leggerezza e alla convivialità, dove profumi delicati e freschezza naturale accompagnano i momenti più semplici e autentici

 
 
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