Barbera d'Asti DOCG Superiore "La Famiglia"

VINO ROSSO

Il Barbera d’Asti Superiore DOCG “La Famiglia” è un vino rosso piemontese intenso e ricco di significato, che racchiude tradizione, memoria e passione. Nasce nel cuore del Monferrato astigiano, a Montegrosso d’Asti, da un vigneto speciale composto da antichi ceppi di Barbera salvati e reimpiantati nel 2016 dopo l’estirpo di un vigneto centenario coltivato già dal bisnonno della famiglia. Grazie a cura, dedizione e rispetto per la terra, molte di queste piante storiche hanno ripreso a germogliare, dando origine a un vino che rappresenta un vero omaggio alle radici familiari.

Ottenuto da uve 100% Barbera, vendemmiate tra l’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre, questo vino nasce da una vinificazione tradizionale in rosso. La fermentazione alcolica avviene in piccole vasche di acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione malolattica e la rimozione delle fecce grossolane, il vino viene trasferito in botti di rovere da 225 litri, dove affina per 8–12 mesi, sviluppando complessità aromatica, eleganza e morbidezza. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia di 2–3 mesi, che completa l’evoluzione prima della commercializzazione.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino carico e intenso. Al naso offre un bouquet raffinato con note floreali e balsamiche, arricchite da sentori di ribes e lampone. Al palato è succoso, avvolgente e strutturato, con una trama vellutata sostenuta da una piacevole freschezza che dona equilibrio e persistenza.

L’etichetta, nella sua essenzialità, racchiude un forte valore simbolico: rappresenta quattro generazioni di viticoltori che da oltre un secolo coltivano vigneti a Montegrosso d’Asti e l’attuale Famiglia Bianco, che oggi conduce Tenuta La Graziosa. Ogni annata è inoltre caratterizzata da una ceralacca della bottiglia con una tonalità differente, dettaglio che rende ogni produzione unica.

Perfetto in abbinamento a secondi piatti di carne rossa, arrosti, bolliti misti e selvaggina, si accompagna egregiamente anche a formaggi stagionati a pasta dura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18–20 °C per apprezzarne pienamente profumi, struttura ed eleganza.

Un vino che racconta una storia di famiglia e di territorio, da condividere e celebrare nelle occasioni più speciali.