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GRAPPA

La Grappa Gialla di Nebbiolo è un distillato piemontese elegante e raffinato, ottenuto dalla distillazione delle pregiate vinacce di Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte. Questa grappa nasce da una lavorazione attenta che valorizza al massimo le caratteristiche aromatiche delle uve di origine, mantenendo un forte legame con la tradizione distillatoria del territorio.

La distillazione avviene con impianto tradizionale in corrente di vapore, un metodo che consente di estrarre in modo delicato gli aromi più fini delle vinacce, preservandone l’identità varietale. Successivamente la grappa viene affinata per almeno 12 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia, dove sviluppa complessità, morbidezza e una maggiore armonia gustativa.

Nel calice si presenta con un colore ambrato luminoso. Al naso esprime un bouquet elegante e avvolgente, con note di vaniglia, frutta cotta e delicate sfumature di rosa. Al palato risulta delicata, armonica ed equilibrata, con una struttura morbida che accompagna un finale persistente e piacevolmente caldo.

Perfetta come distillato da meditazione, è ideale da degustare a fine pasto oppure in abbinamento a cioccolato fondente, pasticceria secca o dessert a base di frutta.

Temperatura di servizio: 15–18 °C
Grado alcolico: 42% vol.

GRAPPA

La Grappa Gialla di Nebbiolo è un distillato piemontese elegante e raffinato, ottenuto dalla distillazione delle pregiate vinacce di Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte. Questa grappa nasce da una lavorazione attenta che valorizza al massimo le caratteristiche aromatiche delle uve di origine, mantenendo un forte legame con la tradizione distillatoria del territorio.

La distillazione avviene con impianto tradizionale in corrente di vapore, un metodo che consente di estrarre in modo delicato gli aromi più fini delle vinacce, preservandone l’identità varietale. Successivamente la grappa viene affinata per almeno 12 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia, dove sviluppa complessità, morbidezza e una maggiore armonia gustativa.

Nel calice si presenta con un colore ambrato luminoso. Al naso esprime un bouquet elegante e avvolgente, con note di vaniglia, frutta cotta e delicate sfumature di rosa. Al palato risulta delicata, armonica ed equilibrata, con una struttura morbida che accompagna un finale persistente e piacevolmente caldo.

Perfetta come distillato da meditazione, è ideale da degustare a fine pasto oppure in abbinamento a cioccolato fondente, pasticceria secca o dessert a base di frutta.

Temperatura di servizio: 15–18 °C
Grado alcolico: 42% vol.

 

Un sorso di Grappa Gialla di Nebbiolo racchiude l’anima del Piemonte: profumi eleganti, calore avvolgente e la nobiltà di un grande vitigno

 

◉ Tipologia: Grappa invecchiata

◉ Zona: Piemonte

◉ Vitigno di origine: Vinacce di Nebbiolo

◉ Sistema di distillazione: Impianto tradizionale in corrente di vapore, che consente un’estrazione delicata degli aromi dalle vinacce.

◉ Invecchiamento: Minimo 12 mesi in tonneaux di rovere di Slavonia, dove la grappa sviluppa maggiore complessità aromatica e morbidezza.

◉ Gradazione alcolica: 42% Vol

◉ Esame visivo: Colore ambrato luminoso, caldo e brillante.

◉ Esame olfattivo: Profumo elegante e avvolgente con note di vaniglia, frutta cotta e delicate sfumature floreali di rosa.

◉ Esame gustativo: Al palato è delicata, armonica ed equilibrata, con una piacevole morbidezza e un finale caldo e persistente.

◉ Abbinamenti: Perfetta come distillato da meditazione a fine pasto; si abbina molto bene con cioccolato fondente, pasticceria secca e dessert a base di frutta.

◉ Temperatura di servizio: 15 – 18 °C

 

Morbida e armonica, regala un viaggio sensoriale tra vaniglia, frutta cotta e delicate note floreali, perfetto per concludere il pasto con classe.

 
 
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