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Barolo “Brunate” DOCG (Copy)

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VINO ROSSO

Il Barolo DOCG “Brunate” è uno dei grandi vini rossi del Piemonte, simbolo di eleganza, profondità e longevità. Nato nel cuore delle Langhe da uve 100% Nebbiolo, questo Barolo esprime al meglio il carattere del prestigioso cru Brunate, uno dei vigneti storici più rinomati dell’area di produzione.

Le uve vengono raccolte nella seconda decade di ottobre, quando hanno raggiunto la perfetta maturazione. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale in rosso, con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio e macerazione prolungata sulle bucce, un processo fondamentale per estrarre colore, struttura e la complessa componente aromatica tipica del Nebbiolo.

Terminata la fermentazione, il vino rimane inizialmente in acciaio fino all’estate successiva, per poi proseguire il suo percorso evolutivo con 24 mesi di affinamento in grandi botti di rovere da 30–40 hl. Questo lungo periodo di maturazione in legno consente al vino di sviluppare finezza, equilibrio e grande complessità aromatica. Dopo l’imbottigliamento, il Barolo riposa per ulteriori 2–3 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso si distingue per un bouquet ampio ed elegante, con sentori di rosa appassita, frutti rossi maturi, spezie e delicate note balsamiche, arricchite da sfumature evolutive che richiamano il tabacco e il sottobosco. Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini nobili e una lunga finale che riflette tutta la grandezza del Nebbiolo delle Langhe.

Si abbina perfettamente a primi piatti importanti come agnolotti con sughi d’arrosto, secondi di carne rossa, stracotti e arrosti, oltre alla selvaggina e a piatti raffinati come uova al tartufo.

Servire a una temperatura di 18–20 °C per apprezzarne al meglio complessità e struttura.

VINO ROSSO

Il Barolo DOCG “Brunate” è uno dei grandi vini rossi del Piemonte, simbolo di eleganza, profondità e longevità. Nato nel cuore delle Langhe da uve 100% Nebbiolo, questo Barolo esprime al meglio il carattere del prestigioso cru Brunate, uno dei vigneti storici più rinomati dell’area di produzione.

Le uve vengono raccolte nella seconda decade di ottobre, quando hanno raggiunto la perfetta maturazione. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale in rosso, con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio e macerazione prolungata sulle bucce, un processo fondamentale per estrarre colore, struttura e la complessa componente aromatica tipica del Nebbiolo.

Terminata la fermentazione, il vino rimane inizialmente in acciaio fino all’estate successiva, per poi proseguire il suo percorso evolutivo con 24 mesi di affinamento in grandi botti di rovere da 30–40 hl. Questo lungo periodo di maturazione in legno consente al vino di sviluppare finezza, equilibrio e grande complessità aromatica. Dopo l’imbottigliamento, il Barolo riposa per ulteriori 2–3 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso si distingue per un bouquet ampio ed elegante, con sentori di rosa appassita, frutti rossi maturi, spezie e delicate note balsamiche, arricchite da sfumature evolutive che richiamano il tabacco e il sottobosco. Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini nobili e una lunga finale che riflette tutta la grandezza del Nebbiolo delle Langhe.

Si abbina perfettamente a primi piatti importanti come agnolotti con sughi d’arrosto, secondi di carne rossa, stracotti e arrosti, oltre alla selvaggina e a piatti raffinati come uova al tartufo.

Servire a una temperatura di 18–20 °C per apprezzarne al meglio complessità e struttura.

 

Un Barolo che racconta tutta la nobiltà del Nebbiolo, dove eleganza, profondità e tradizione si incontrano in un sorso intenso e memorabile.

 

◉Denominazione: Barolo DOCG “Brunate”

◉Tipologia: Vino rosso fermo

◉Zona: Langhe (Piemonte), area storica del Barolo tra i comuni di La Morra e Barolo

◉Terreno: Prevalentemente calcareo-argilloso con presenza di marne, ideale per la coltivazione del Nebbiolo

◉Uve: 100% Nebbiolo, raccolte nella seconda decade di ottobre

◉Esposizione: Prevalentemente sud / sud-ovest per garantire una maturazione ottimale delle uve

◉Sistema di impianto: Guyot tradizionale

◉Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

◉Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e macerazione prolungata sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, struttura e aromi tipici del Nebbiolo.

◉Affinamento: Il vino rimane inizialmente in acciaio fino all’estate successiva alla vendemmia, per poi affinare 24 mesi in grandi botti di rovere da 30–40 hl. Dopo l’imbottigliamento riposa ulteriormente 2–3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

◉Gradazione alcolica: 14,5 % Vol

◉Esame visivo: Colore rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo, con eleganti riflessi aranciati che evolvono con il tempo.

◉Esame olfattivo: Bouquet ampio e complesso con note di rosa appassita, frutti rossi maturi, spezie, tabacco e leggere sfumature balsamiche.

◉Esame gustativo: Al palato è potente, elegante e persistente, con tannini nobili ben integrati e una struttura importante sostenuta da una piacevole freschezza.

◉Abbinamenti: Ideale con primi piatti importanti come agnolotti con sughi d’arrosto, secondi di carne rossa, stracotti e arrosti, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati

 

Dal prestigioso cru Brunate nasce un vino di grande carattere, capace di regalare emozioni autentiche e una straordinaria persistenza

 
 
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